Главная / Каталог профстандартов / Специалист по безопасности, прослеживаемости и качеству пищевой продукции на всех этапах ее производства

УТВЕРЖДЕН
приказом Министерства
труда и социальной защиты Российской Федерации
от 02.09.2020 № 556н

Специалист по безопасности, прослеживаемости и качеству пищевой продукции на всех этапах ее производства

1355

Регистрационный номер

Общие сведения

Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке

22.007

(наименование вида профессиональной деятельности)

Код

Основная цель вида профессиональной деятельности:

Создание и эксплуатация интегрированных систем менеджмента безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке

Группа занятий:

1321

Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленности

3139

Техники (операторы) по управлению технологическими процессами, не входящие в другие группы

2141

Инженеры в промышленности и на производстве

8131

Операторы установок по переработке химического сырья

(код ОКЗ)

(наименование)

(код ОКЗ)

(наименование)

Отнесение к видам экономической деятельности:

71.20

Технические испытания, исследования, анализ и сертификация

(код ОКВЭД)

(наименование вида экономической деятельности)

Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)
Обобщенные трудовые функции			Трудовые функции
код	наименование	уровень квалификации	наименование	код	уровень (подуровень) квалификации
A	Лабораторный контроль показателей безопасности и качества пищевой продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке	4	Проведение организационно-технических мероприятий для обеспечения лабораторного контроля показателей безопасности и качества пищевой продукции	A/01.4	4
			Проведение лабораторных исследований безопасности и качества пищевой продукции	A/02.4	4
B	Организационно-технологическое обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке	5	Организационное обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке	B/01.5	5
			Технологическое обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке	B/02.5	5
C	Оперативный менеджмент безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке	6	Ведение интегрированной системы менеджмента безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке	C/01.6	6
			Разработка системы мероприятий по повышению эффективности технологических процессов производства высококачественной безопасной прослеживаемой пищевой продукции	C/02.6	6
D	Стратегический менеджмент безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке	7	Разработка и внедрение интегрированной системы менеджмента безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции	D/01.7	7
			Управление развитием интегрированной системы менеджмента безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции	D/02.7	7

Сведения об организациях – разработчиках профессионального стандарта
Ответственная организация-разработчик
Союз работодателей «Общероссийское агропромышленное объединение работодателей «Агропромышленный союз России», город Москва
Первый заместитель председателя Бабурин Александр Иванович
Наименования организаций-разработчиков
1.	Совет по профессиональным квалификациям агропромышленного комплекса, город Москва
2.	ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств», город Москва
3.	Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору при Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, город Москва
4.	ФГБУ «Всероссийский научно-исследовательский институт труда» Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации, город Москва
Совет по профессиональным квалификациям
Совет по профессиональным квалификациям агропромышленного комплекса

Направления обучения

Испытательные лаборатории 12 курсов Медицинская техника 4 курса Метрология 27 курсов Охрана труда 11 курсов Пожарная безопасность 7 курсов Промышленная безопасность 3 курса Гражданская оборона и защита населения от чрезвычайных ситуаций (ГО и ЧС) 2 курса Закупки 1 курс Педагогика 6 курсов Психология 9 курсов Противодействие коррупции 8 курсов Экономика и бухгалтерское дело 2 курса Транспорт 5 курсов Спортивное образование 6 курсов Строительство и ЖКХ 8 курсов Управление персоналом и кадровое дело 5 курсов Экология 2 курса

Хотите задать вопрос?

Мы поможем вам сделать верный выбор и проконсультируем по всем условиям обучения и особенностям учебных практик.

7(343)364-64-87