Главная / Каталог профстандартов / Работник в области виноградарства и виноделия

УТВЕРЖДЕН
приказом Министерства
труда и социальной защиты Российской Федерации
от 06.09.2023 № 694н

Работник в области виноградарства и виноделия

816

Регистрационный номер

Общие сведения

Производство винограда и винодельческой продукции

13.021

(наименование вида профессиональной деятельности)

Код

Основная цель вида профессиональной деятельности:

Осуществление технологического процесса производства винограда и винодельческой продукции

Группа занятий:

1321

Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленности

2141

Инженеры в промышленности и на производстве

3139

Техники (операторы) по управлению технологическими процессами, не входящие в другие группы

6112

Производители плодово-ягодной продукции

8160

Операторы машин по обработке пищевых и аналогичных продуктов

(код ОКЗ)

(наименование)

(код ОКЗ)

(наименование)

Отнесение к видам экономической деятельности:

01.21

Выращивание винограда

01.30

Выращивание рассады

11.02

Производство вина из винограда

11.04

Производство прочих недистиллированных напитков из сброженных материалов

11.01

Перегонка, очистка и смешивание спиртов

(код ОКВЭД)

(наименование вида экономической деятельности)

Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)
Обобщенные трудовые функции			Трудовые функции
код	наименование	уровень квалификации	наименование	код	уровень (подуровень) квалификации
A	Выполнение работ по производству винограда	4	Выполнение немеханизированных операций по закладке виноградников и уходу за виноградниками, уборке винограда	A/01.4	4
A	Выполнение работ по производству винограда	4	Координация деятельности виноградарских бригад при выполнении работ по закладке виноградников и уходу за виноградниками, уборке винограда	A/02.4	4
B	Выполнение работ по производству посадочного материала винограда	4	Выполнение немеханизированных работ по производству посадочного материала винограда	B/01.4	4
			Выполнение работ по заготовке, хранению, подготовке к реализации посадочного материала винограда	B/02.4	4
			Координация деятельности полевых бригад при выполнении работ по производству посадочного материала винограда	B/03.4	4
C	Выполнение работ в рамках технологического процесса производства винодельческой продукции на технологических линиях	4	Выполнение работ по обслуживанию технологического оборудования	C/01.4	4
			Выполнение работ по обработке сырья для продукции виноделия и получению сусла	C/02.4	4
			Обработка сусла в соответствии с технологией производства винодельческой продукции	C/03.4	4
			Выполнение работ по розливу (фасованию), упаковке, маркировке, хранению винодельческой продукции	C/04.4	4
D	Ведение технологического процесса производства винодельческой продукции на автоматизированных и полуавтоматизированных технологических линиях	5	Выполнение подготовительных работ для производства винодельческой продукции	D/01.5	5
D		5	Реализация технологического процесса производства винодельческой продукции	D/02.5	5
E	Организация производства винодельческой продукции на автоматизированных и полуавтоматизированных технологических линиях	6	Организация реализации технологического процесса производства винодельческой продукции	E/01.6	6
E		6	Выполнение опытно-экспериментальной работы в области производства винодельческой продукции	E/02.6	6
F	Управление производством винодельческой продукции	7	Управление технологическим процессом производства винодельческой продукции	F/01.7	7
F	Управление производством винодельческой продукции	7	Разработка и адаптация новых технологий производства винодельческой продукции	F/02.7	7

Сведения об организациях – разработчиках профессионального стандарта
Ответственная организация-разработчик
Совет по профессиональным квалификациям агропромышленного комплекса, город Москва
Председатель Кислов Сергей Васильевич
Наименования организаций-разработчиков
1.	ФГБУ «ВНИИ труда» Минтруда России, город Москва
2.	Союз работодателей «Общероссийское агропромышленное объединение работодателей «Агропромышленный союз России», город Москва

Направления обучения

Испытательные лаборатории 12 курсов Медицинская техника 4 курса Метрология 27 курсов Охрана труда 11 курсов Пожарная безопасность 7 курсов Промышленная безопасность 3 курса Гражданская оборона и защита населения от чрезвычайных ситуаций (ГО и ЧС) 2 курса Закупки 1 курс Педагогика 6 курсов Психология 9 курсов Противодействие коррупции 8 курсов Экономика и бухгалтерское дело 2 курса Транспорт 5 курсов Спортивное образование 6 курсов Строительство и ЖКХ 8 курсов Управление персоналом и кадровое дело 5 курсов Экология 2 курса

Хотите задать вопрос?

Мы поможем вам сделать верный выбор и проконсультируем по всем условиям обучения и особенностям учебных практик.

7(343)364-64-87